Sì lo so.
Apparentemente nulla.
In realtà hanno in comune una cosa che rappresenta una fetta importantissima del loro successo quotidiano.
Una cucina stellata deve riuscire a coniugare l’eccellenza con la rapidità di esecuzione, facendo uscire piatti perfetti in tempistiche studiate al secondo.
Tutto ciò
• Per servire sempre tutti i commensali contemporaneamente.
• Per garantire la perfetta temperatura di servizio.
• Per non creare tempi di attesa che possono far innervosire clienti abituati a standard alti e che stanno spendendo cifre non irrisorie.
Tutto questo per fare la differenza.
Quindi tutto ciò cosa ha in comune con un negozio come il mio?
Te lo dico subito, ma prima spieghiamo una cosa: è così importante “fare la differenza”?
Sì, lo è e fa tutta la differenza di questo mondo.
Fare la differenza significa voler offrire ai miei clienti:
• un’esperienza unica di acquisto, che rimanga impressa nella loro mente
• un ambiente diverso, che faccia capire subito la professionalità che riceveranno
• una Consulenza visiva in 3D a regola d’arte che disegni su di loro la giusta strategia
Il nostro voler fare la differenza ci ha spinto a ideare un metodo di lavoro che ci permette di garantirti la miglior soluzione possibile.
Ma non basta.
Sono sincero.
Non basta aver creato una procedura di lavoro che mi permetta di offrirti questo.
Come non basta ai migliori cuochi stellati aver creato piatti strepitosi, aver organizzato una sala che ti faccia vivere al meglio quel menù.
Perché arriva il momento in cui si spengono le luci. Non ci sono più clienti. La giornata è finita e tutti sono stanchi. E le luci, in questo periodo, si spengono ben dopo le sette di sera. Non c’è più nessun occhio estraneo ma non per questo è finita qui.
Se ci pensi anche nelle cucine, quando tutte le luci si spengono, la musica si abbassa, l’ultimo cliente ritardatario esce col sorriso ma non è finita. Inizia tutto il lavoro del dietro le quinte. Perché non esiste piatto squisito né occhiale perfetto appena consegnato, che possa bastare per FARE LA DIFFERENZA.
Per farla davvero serve che quel dietro le quinte riporti il negozio, e la cucina, al perfetto ordine che avevano dodici ore prima.
Bisogna pulire, riordinare, ricontrollare l’agenda del giorno dopo. E siamo noi a farlo. Per poter ripartire la mattina successiva nelle condizioni migliori per offrirti ogni giorno il nostro miglior servizio, il miglior menù pensato per te.
E ora alziamo il sipario.
Goditi lo spettacolo.
